Receita de Ensopado com Casca de Mamão

Categoria: Caldos Quentes
Subcategoria: Caldos Quentes

Ingredientes

Casca de mamão picada 2 xícaras (chá)
Cebola 2 colheres (sopa)
Alho 1 dente
Azeite 4 colheres (sopa)
Músculo 1 kg
Caldo de carne 2 tabletes
Louro 2 folhas
Sal a gosto
Água 4 xícaras (chá)
Talos de salsa 2 colheres (sopa)
Molho de pimenta 1 colher (sopa)

Modo de Preparo

Escalde as casca de mamão e reserve-as na geladeira. Em uma panela de pressão, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne, o caldo de carne, o louro, o sal e a água. Deixe cozinhar até que fique macia. Por último, junte os talos de salsa, o molho de pimenta e as casca de mamão. Tampe a panela e apure por alguns minutos. Sirva quente.

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