Receita de Sopa de Tomate

Categoria: Caldos Quentes
Subcategoria: Caldos Quentes

Ingredientes

Óleo 2 colheres (sopa)
Cebola picada ½ xícara (chá)
Alho 1 dente
Tomate picado 3 xícaras (chá)
Água 2 ½ xícaras (chá)
Sal a gosto
Margarina 3 colheres (sopa)
Farinha de trigo 3 colheres (sopa)
Leite 2 ½ xícaras (chá)
Salsa 2 colheres (sopa)

Modo de Preparo

Frite no óleo a cebola e o alho. Adicione os tomates batidos no liquidificador, a água e o sal. Deixe ferver bem. Junte a margarina. Dissolva a farinha de trigo no leite e junte ao molho aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Por último, acrescente a salsa picadinha e desligue o fogo.

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