Receita de Sashimi de Japa

Categoria: Culinária Internacional
Subcategoria: Culinária Japonesa

Modo de Preparo

Corte a cabeça, o rabo e as barbatanas do peixe, retira uma lamina do dorso, com um alicate retire o couro, esse processo é muito fácil se o peixe for de boa qualidade, fresco, com uma faca bem afiada retire o filé deixando somente o espinhaço, no sentido da cabeça para traz fatie bem fino e reserve. Na hora de servir tempere com o suco do limão e conte 3 minutos, escorra e acrescente a cebola, o ajinomoto, a pimenta amassada e o gengibre, deixe mais 3 minutos. Sirva em pratos separados, pois o shoyo deve ser colocado na quantidade do gosto da pessoa que vai comer.Para comer com o repolho, adicione o shoyo e misture.Para comer com o pão, adicione o shoyo misture bem e faça tipo lanche.