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Receita de Caldo de Piranha
Categoria: Caldos Quentes
Subcategoria: Caldos Quentes
Ingredientes
3 Piranhas grandes inteiras
3 Cebolas inteiras
3 Dentes de alho grandes
3 Tomates
3 Xícaras de chá de azeite
3 Colherinhas de café de pimenta do Reino moída
3 Pimentas malaguetas
3 Litros de Água
Modo de Preparo
Limpe e escame as piranhas, lavando-as com um jato de vinagre. Não repique a piranha para não cortar os espinhos, tornando-os perigosos. Coloque todos os ingredientes num panelão e deixe ferver por 3 horas. Vá adicionando água se reduzir demais. Após o cozimento, coe muito bem apertando os espinhos contra a peneira. Sirva em copos de porcelana ou de
barro.
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1 Comentários
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israel barbosa 12/03/2012
gostaria que enviase E-mail receitas de caldos como camarão,sururu,lagostas,mocotó,piranha e outros.obrigado ficão com deus..