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Receita de Caldo forte
Categoria: Caldos Quentes
Subcategoria: Caldos Quentes
Ingredientes
Um quilo de carne
½ quilo de ossos
4 colheres de sopa de banha
1 colher de sopa de vinagre
Cebola
Tomates
Alho
Sal
Salsa
Pimenta
Modo de Preparo
Lave a carne, corte em pedaços e junte os ossos. Tempere tudo com sal, pimenta e vinagre. A parte, faça um refogado com a banha e os cheiros, e ponha nele a carne e os ossos.Quando estiverem corados, junte-lhes bastante água, tampe a panela
e deixe ferver em fogo brando, durante três os quatro horas. Estando o saldo bem apurado, passe por um passador, ficando pronto para preparar qualquer sopa.
Receita Exclusiva!
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1 Comentários
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cida 29/01/2011
dizer pra quantas porçoes dará depois de pronto , seria muito util,obrigada..