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Receita de Sorvete Caseiro Cremoso
Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Sorvetes
Ingredientes
- 1 litro de leite de caixa- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 200ml de leite de coco (1 vidro pequeno)
- 6 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sobremesa) de liga neutra
- 1 colher (chá) de emulsificante
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
TRUFA
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (chá) de manteiga
- ½ kg de chocolate ao leite picado
- ½ cálice de conhaque
Modo de Preparo
SORVETE
Leve ao fogo o leite com amido de milho e o açúcar, mexendo até ficar um creme ralo. Deixe esfriar e bata no liqüidificador com o coco ralado, o leite de coco, o leite em pó e a liga neutra. Divida a calda em potes e leve ao freezer por 6 horas.
Passando este tempo, coloque na batedeira com o emulsificante e o creme de leite por 10 minutos. Leve novamente ao freezer em potes por mais 6 horas.
Se preferir outro sabor, use 2 xícaras de polpa de fruta ou sucos.
TRUFA
Leve ao fogo o creme de leite com a manteiga até ferver. Desligue o fogo, junte o chocolate ralado e o conhaque. Mexa bem e deixe esfriar.
SORVETE FRIO COM TRUFA
Faça bolas de sorvete e leve ao freezer por 10 horas. Retire e envolva cada bola com a trufa. Leve novamente ao freezer por mais 6 horas.
SUGESTÃO
Recheie o sorvete com frutas a gosto.
Interesse
já fiz vou fazer não vou fazer
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36 pessoa(s) não querem fazer!
Votos
Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Sorvete Caseiro Cremoso enviada em 26/11/2010. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Sorvetes aqui no Receitinhas!
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Livro de ReceitasSua opinião sobre esta receita
32 Comentários
Lais 27/01/2012
Eu também uso frutani no lugar do emulsificante nesta receita maravilhosa, da um enganada nas calorias rsrsrsrsr bjos .
nanci 19/01/2012
Curta as delicias de dar água na boca.
Rita Girleide Guedes Ferreira 11/01/2012
Adorei a receita do sorvete, pois ando procurando, na verdade gostaria de organizar uma sorveteria com sorvetes caseiros.
Mara 09/01/2012
A receita e otima sempre faço quase que diariamente para vender para amigos e conhecidos de diverso sabores só faço uma alteração uso no lugar da liga neutra e do emulsificante o novo produto para sorvete. e um emulsificante a base de frutas, isto torna o sorvete com baixas calorias o nome do produto é Frutani voces encontram no site de mesmo nome.
vanessa 01/12/2011
eu nem fiz ainda como e que eu vou saber se é bom ou ruim.
Nice 15/11/2011
Meriz Você diz que não compensa fazer o sorvete ok? Na primeira vez que você faz você gasta um pouco mais, porém das outras vezes gasta-se menos. Você terá um sorvete gostoso, natural e livre de gorduras. Rende 2 potes de 2 litros. Os sorvetes da Kibon são de 2 litros e não 2 kilos e são ricos em gordura. .
samira gata luiza 11/11/2011
muito booooa siim fica deliciosa.
Hiran 21/04/2011
quero receita de sorvetes deit .
yasmim de andrade parente 02/04/2011
quero sorvete .
joaanan vieira dos anjos neta 24/02/2011
Eu adorei esta receita pos è uma delicia , e muito simples de preparare.bjos....
tatiane 10/02/2011
pois o sorvete e uma delicia podem fazer q fica muuuiiito bom.
meriz jary 03/02/2011
Sinceramente,pela quantidade de engredientes deve ficar muito gostoso,porem se levarmos em conta o quanto vai custar estes engredientes , e mais a mão de óbra, é muito mais facil pagar 12 a 14 reais um pote de 2kilos sorvete kibom com sabor a esolher..
Rosangela Doreto 01/02/2011
Meu esposo adora sorvete, gostei muito da receita mais ainda da receita da trufa. Gostaria de uma receita de sorvete de aceróla, abiu, limão, laranja, e jaca são as frutas que tenho aqui na minha chacara..
maria fernanda 27/01/2011
muito gostoso mesmo.
Elyanne 27/01/2011
que delicia! numca fiz um sorvete tao delicioso na minha vida!!!!!!!!!!!!!!!!! bjnhos .
Andrea Oliveira dos Santos 26/01/2011
Amei a receita, vou fazer para vender em casa,pois não estou podendo trabalhar fora por problemas de coluna e tenho 3 filhos e sou pai e mãe deles, peço que se for possível, que me ajudem com novas idéias. Desde já agradeço e que Deus os abençoe um abraço .
Andrea 26/01/2011
Gostei muito da receita de sorvete, só queria que me explicasse como fazer com outros sabores se devo continuar com o leite de coco.
gostei 03/12/2010
eu gostei vou fazer antes do natal pra repetir no dia de natal.
MONICA MOREIRA DOS SANTOS 22/11/2010
achei muito interessante esta receita, o resultado deve ser otimo, vou experimentar!!!!.
VeraLucia R. 26/10/2010
Boa Tarde ! gostei muito das receitas e gostaria de receber ,as mesmas no meu email. Obrigada Vera.
Vera Lucia 26/10/2010
muito boa esta receita adorei.
ivania 25/09/2010
ficou otimo! adoramos obrigado pela receita!!!! .
ivania s. martins 25/09/2010
ficou otimo esse sorvete! adoramos obrigado!!!!! .
RO 02/09/2010
amei fico show.
Leonelia 12/08/2010
Gostaria de receber receitas de sorvetes caseiras de frutas,de outros tipos para vender.Quero muito trabalhar com sorvete visto que tenho um pouco de experiencia no ramo; e o municipio que moro é muito quente. Gostaria de contar com a colaboração de voces por favor. Aguardo resposta. Obrigada..
karol 14/07/2010
adorei a receita tenho certeza que muitos internautas gostaram tbm..bjss.
marcia 23/02/2010
tem uma receita de sorvete feita com gelatina.vc prepara a gelatina normalmente conforme a instrução da embalagem ,a de morango é a mais utilizada.bata no liquidificador com uma caixina de leite condensado e outra caixinha de creme de leite.Leve para a geladeira por duas horas.depois bata no liquidificador novamente.E depois deixe no frizzer por doze horas..
FERNANDO GARCIA GABIRA 21/01/2010
minha filha pedio para fazer sorvete, fui no site, e preparei o sorvete caseiro cromoso, fis 03 sabores, coco, chocolate e ameixa e uva passa, todos de casa, adoraram. meus parabens... fernando gabira.
Marcia Maria 20/09/2009
amei suas receitas e gostaria de receber receitas de sorvetes caseiros de frutas pois tenho uma filha que tem que fazer um transplante de figado e eu nao posso trabalhar fora tenho e preciso montar um negocio proprio para mim obrigado Ma.rcia .
germano oriá 17/12/2008
Gostaria de receber recetas de sorvetes caseiros cremoso, par sorvetes de frutas simples para vender em copinhos de 200ml. Grato pela atenção. Aguardo ancioso a respos de vocês, pois gostaria de começar um pequeno negócio de vendas de sorvetes..
dinha 13/12/2008
É MUITO BOA ESTA RECEITA.......
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francinalda sousa da silva 05/02/2012
esta receita é divina,melhor que qualquer sorvete industrializado.Meus filhos adoram!!.