Receita de Assado De Batatas

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

Batata 4 xícaras (chá)
Sal a gosto
Margarina ½ colher (sopa)
Cebola picada 1 colher (sopa)
Tomate 4 xícaras (chá)
Azeite 2 colheres (sopa)
Ovo 3 unidades
Salsa picada 1 colher (sopa)
Orégano a gosto
Queijo ralado 1 colher (sopa)

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com sal e esprema como se fosse fazer um purê. Coloque num recipiente refratário untado com margarina. Frite a cebola e o tomate no azeite. Bata os ovos e acrescente ao refogado, juntamente com a salsa e o orégano. Espalhe este refogado sobre o purê de batatas. Salpique queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos.

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