Receita de Batata assada

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de óleo de milho (ou outro)
Sal a gosto

Molho:
1 copo de iogurte natural
2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de páprica
Sal a gosto

Modo de Preparo

Lavar bem as batatas com uma escova, secar com papel de cozinha.
Pincelar todas as batatas com óleo e polvilhar sal, enrolar em papel laminado e levar ao forno quente por 40 minutos. Espetar com um palito para ver se estão macias.
Retirar do forno e servir com molho de iogurte e ervas.

Molho:
Misturar ao iogurte as ervas, a páprica e o sal.
Servir sobre as batatas.

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