Receita de Salada de camarão, abacate e alface

Categoria: Saladas
Subcategoria: Saladas

Ingredientes

Sal a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
2 folhas de alface crespa
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 camarões grandes
10 bagas de bagos de cardamomo
2 folhas de alface roxa
1 aguacate (miniabacate) partido ao meio

Modo de Preparo

Limpe os camarões, retirando as cascas e o fio escuro do dorso, salpique sal e reserve.
Amasse as sementes de zimbro em um pilão, junte o azeite de oliva, o suco de limão, misture, regue os camarões e deixe tomar gosto por 10 minutos.
Durante este tempo, mexa os camarões de vez em quando.
Em seguida, coloque os camarões em uma frigideira, leve ao fogo e frite-os por 4 minutos, na metade do cozimento vire os camarões.
Disponha as folhas do alface em dois pratos e distribua o abacate e os camarões cozidos.
Sirva com Molho de Hortelã e Cottage.

Molho de Hortelã e Cotagge:
Bata no liquidificador 1/2 xícara (chá) de hortelã, 1/2 xícara (chá) de queijo cottage e 1 colher (sopa) de curry por 30 segundos. Aos poucos, despeje em fio 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, sem parar de bater.
Acerte o sal e bata por mais alguns segundos.

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

2 pessoa(s) já fizeram!
2 pessoa(s) querem fazer!
2 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 4 | Total: 16)