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Categoria: Saladas
Subcategoria: Saladas
Limpe os camarões e cozinhe-os em água fervente por 5 minutos. Escorra e deixe esfriar.
Corte-os em pedaços graúdos e coloque em uma tigela. Em outro recipiente, misture o mascavo, suco de limão e molho de soja. Acrescente o gengibre e a cebola picada.
Misture bem e despeje sobre os camarões.
Misture e acrescente o coentro. Reserve. Se necessário adicione mais um pouco de sal.
Descasque as mangas e corte a polpa em pequenos cubos. Lave bem a alface americana e arrume em uma travessa ou distribua em quatro pratos individuais.
Cubra com cubos de manga e distribua os camarões com o molho sobre a salada.
4 porções
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