Receita de Salada de Pepino com Nozes

Categoria: Saladas
Subcategoria: Saladas

Ingredientes

3 pepinos grandes
400 ml de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de alecrim picado
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/3 de xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de raspas de laranja

Modo de Preparo

Descasque os pepinos, corte-os em rodelas e coloque-os numa peneira para escorrer. Em uma tigela coloque o iogurte, o alecrim e a cebola; misture e leve à geladeira por 15 minutos. Retire da geladeira, adicione o suco de limão e o azeite e misture bem. Seque as rodelas de pepino, junte as nozes, a mistura de iogurte e a salsinha picada, misture delicadamente e polvilhe com as raspas de laranja. Leve à geladeira até a hora de servir.

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