Receita de Bacalhau com Molho de Pepino

Categoria: Carnes
Subcategoria: Especial de Bacalhau

Ingredientes

½ kg de postas de bacalhau dessalgado
½ pepino médio picado
½ colher (sopa) de endro fresco
2 cebolinhas verdes picadas
½ de colher (café) de sal light (opcional)
½ xícara de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

Molho:
Bata no liqüidificador pepino, endro, cebolinha, sal, iogurte e reserve.

Bacalhau:
Arranje o bacalhau sobre uma grelha para microondas, respingue suco de limão, cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência alta por 5 a 7 minutos, rearranjando o bacalhau na metade do cozimento.
Cozinhe o molho de pepino no microondas, em potência média, por 1 a 3 minutos ou até aquecer bem.
Sirva-o sobre o bacalhau.

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