Receita de Falso Bolinho de Bacalhau

Categoria: Carnes
Subcategoria: Especial de Bacalhau

Ingredientes

1/2 kg de filé de peixe
1 kg de batata cozida e passada pelo espremedor
1 ovo levemente batido
Alho e azeite
Cebola e salsa picadinhas
4 colheres (chá) de farinha de trigo
Cominho a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o peixe em água fervente por 5 minutos. Reserve e desfie.
Cozinhe a batata nesta mesma água e depois esprema-a.
Faça um refogado com o alho, a cebola e o azeite. Misture tudo e junte o cominho. Corrija o sal.
Coloque o ovo, a farinha e o salsa e misture bem.
Faça bolinhas e frite em óleo.

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