Receita de Mousse de Bacalhau com Creme de Tomate Seco

Categoria: Carnes
Subcategoria: Especial de Bacalhau

Ingredientes

Mousse:
200 g de bacalhau triturado
200 g de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de creme de cebola
1 lata de creme de leite com o soro
1 colher (sopa) de salsinha
1 xícara (chá) de pimentão cortadinho
1 envelope de gelatina sem sabor (dissolvido em 5 colheres de água)
1 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta a gosto 2 claras batidas em neve

Creme de Tomate Seco:
200 g de tomate seco
250 g de creme de leite
Temperos a gosto

Modo de Preparo

Coloque o bacalhau triturado, o queijo ralado grosso, o creme de cebola, o pimentão, a salsinha, o leite e o creme de leite com o soro num refratário e misture.
Junte as claras batidas em neve e mexa suavemente.
Acrescente a gelatina dissolvida.
Misture tudo e coloque numa forma umidecida.
Leve para a geladeira por quatro horas ou freezer por duas horas.

Creme de Tomate Seco:
Misture todos os ingredientes e sirva com a Mousse.

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

2 pessoa(s) já fizeram!
2 pessoa(s) querem fazer!
2 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 3 | Total: 10)