Receita de Pudim de Carne

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

Carne moída 400 g
Leite 1 xícara (chá)
Caldo de carne 1 tablete
Pão 2 unidades
Margarina 1 colher (sopa)
Sal a gosto
Ovo 5 unidades
Farinha de rosca 1 ½ colher (sopa)
Salsa 3 colheres (sopa)

Modo de Preparo

Compre a carne moída passada duas vezes na máquina de moer. Coloque em um recipiente. Esquente o leite em uma panela e dissolva o caldo de carne. Junte o pão picado e adicione na carne moída. Acrescente a margarina, o sal, as 4 gemas e, por último, as 4 claras batidas em neve. Misture tudo muito bem e coloque em fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno para assar. Cozinhe 1 ovo e corte em rodelas para decorar. Depois de pronto, desenforme e decore com o ovo e a salsa.

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