Receita de Bife acebolado ao molho dourado

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

1/2 Kg de Contra Filé
.01 dente de alho picado
.01 pitada de sal
.01 pitada de pimenta do reino
.01 colher de sopa de óleo ou azeite
.01 cebola média roxa (pode usar a normal se quiser)
.1/2 xícara de água fervente
.04 colheres de sopa de Hellmann’s (nesta receita usamos a light)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, junte a carne, o alho picado, a pimenta do reino e misture o sal. Reserve.
    
2. Em uma frigideira média (18 cm de diâmetro) aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola mexendo sempre. Retire e coloque em uma travessa. Reserve.
    
3. Na mesma frigideira, frite a carne por 3 minutos de cada lado. Acrescente a água e continue fritando em fogo baixo, virando sempre até o ponto desejado. Retire e coloque em uma travessa. Cubra para não esfriar e reserve.
    
4. Na mesma frigideira, acrescente a maionese ao restante do molho do cozimento da carne e aqueça, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa.
    
5. Cubra a carne reservada com o molho e finalize com as cebolas douradas. Sirva em seguida.

Bom apetite!!!