Receita de Penne com Queijo

Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão

Ingredientes

400 g de penne
3 colheres (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal
1 cebola grande
1 colher (chá) de tomilho fresco
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) de ricota
½ xícara (chá) de queijo cottage
3 colheres (sopa) de queijo minas sem sal

Modo de Preparo

Ferva a água e cozinhe o macarrão al dente. Escorra e reserve. Aqueça a margarina e frite a cebola ralada até murchar. Junte o tomilho e uma pitada de pimenta-doreino. Mexa bem, acrescente a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar. Adicione a ricota, o cottage e o queijo minas ralado, mexa bem e, quando estiver bem cremoso, retire do fogo e despeje sobre o penne.

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