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Receita de Bobó de frango II
Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Frango
Ingredientes
1 cebola pequena, ralada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
1 xícara (chá) de peito de frango em cubos
1 tomate picado
1 mandioca cozida
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de aveia
Modo de Preparo
Doure a cebola no azeite de oliva espanhol e acrescente o frango e o tomate. Cozinhe em fogo baixo com 1 xícara (chá) de água por 20 minutos. Reserve.
No liquidificado, bata a mandioca com o leite e despeje sobre o frango. Junte o sal, a salsinha e a aveia. Deixe no fogo, mexendo sempre, até ferver.
Retire e sirva em seguida.
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