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Receita de Creme de Frango
Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Frango
Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina
1/3 de xícara de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de frango
1 xícara de leite
1 pedaço de peito de frango em pedaços pequenos
1 xícara de creme de leite
1 talo de aipo picado
Sal a gosto
Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
Derreta a margarina numa panela grande e junte a farinha. Refogue em fogo brando durante 2 minutos ou até que a mistura adquira um tom dourado. Coloque o caldo aos poucos, sem parar de mexer, até obter uma mistura homogênea. Não deixe de mexer até a mistura ferver e engrossar. Acrescente o leite, o frango, o creme de leite, o aipo e deixe cozinhar, até o frango estar tenro. Tempere com sal a gosto. Polvilhe a sopa com salsa picada e sirva.
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