Receita de Abóbora Acebolada

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

1/2 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços médios
Sal
1 cebola média cortada em rodelas
1 dente de alho
1 tomate sem pele
Azeite de oliva
Algumas gotas de vinagre
1 colher (sobremesa) de salsinha picada

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora em água e sal. Enquanto isso faça um refogado com os outros ingredientes, menos a salsinha e o vinagre. Quando a abóbora estiver cozida, escorra a água, arrume-a numa travessa e coloque por cima o refogado bem quente. Polvilhe com a salsinha e algumas gotas de vinagre. Sirva bem quente.

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