Receita de Sanduíche de coelho e queijo

Categoria: Sanduíches
Subcategoria: Sanduíches

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara da chá de leite
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara de carne de coelho assado ou cozido, picado ou desfiado (use sobras)
1 xícara de chá de cogumelos
Sal e pimenta do reino a gosto
5 fatias de torradas com manteiga

Modo de Preparo

Frite a cebola na manteiga, polvilhe a farinha e mexa bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo para não encaroçar. Junte 2 colheres de queijo ralado, a carne e os cogumelos. Tempere a gosto. Espalhe sobre as torradas e salpique com o resto do queijo. Sirva quente.

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