Receita de Sanduíche de Pêra e Presunto de Parma

Categoria: Sanduíches
Subcategoria: Sanduíches

Ingredientes

½ pêra madura
½ colher sopa de suco de limão
4 fatias de pão de centeio integral com alcarávia (pumpernickel)
1 ½ colher de sopa de mostarda Dijon com sementes
100gr Presunto de Parma em fatias finas
50gr queijo Roquefort cremoso em pedaços

Modo de Preparo

Retire o centro da pêra e corte-a no sentido vertical, em fatias finas. Numa tigela pequena, coloque-as no suco de limão e reserve.
Passe um pouco de mostarda nas fatias de pão.
Arrume a metade do presunto sobre duas fatias de pão.
Polvilhe o queijo sobre o presunto.
Por último, junte o presunto restante e as fatias de pêra, previamente escorridas.
Cubra cada sanduíche com as fatias de pão restante, com o lado da mostarda para baixo e sirva em seguida.

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