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Receita de Almôndegas de Feijão
Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados
Ingredientes
Feijão cozido e temperado 2 xícaras (chá)
Arroz cozido e temperado 1 xícara (chá)
Ovo 2 unidades
Farinha de trigo 2 colheres (sopa)
Salsa picada 2 colheres (sopa)
Sal a gosto
Farinha de rosca 6 colheres (sopa)
Óleo para fritura 2 xícaras
Modo de Preparo
Coloque o feijão e o arroz prontos num recipiente e amasse bem com um garfo. Misture os ovos, a farinha de trigo, a salsa e continue amassando. Verifique o sal. Leve ao fogo para dar consistência, deixe esfriar, enrole, passe na farinha de rosca e doure em óleo bem quente.
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