Receita de Almondêgas ao Molho de Mamão

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

Pão francês amanhecido -1 unidade
Acém moído- 200 g
Sal a gosto
Óleo para fritar -½ xícara (chá)
Polpa de mamão -2 xícaras (chá)
Cebola -1 colher (sopa)
Alho -1 dente
Alho -1 dente
Polpa de tomate -5 colheres (sopa)
Salsa picada

Modo de Preparo

Amoleça o pão em água. Esprema bem. Junte o pão amolecido à carne e salgue a gosto. Una bem esses ingredientes e molde as almôndegas. Frite-as em óleo quente e reserve. À parte, bata a polpa de mamão no liquidificador e reserve. Doure a cebola e o alho no óleo e acrescente o mamão batido e a polpa de tomate. Tempere com sal. Ao levantar fervura, acrescente as almôndegas, salpique a salsa e sirva quente.

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