Receita de Abacate com maionese

Categoria: Culinária Vegetariana
Subcategoria: Abacate

Ingredientes

• 2 abacates nao muito maduros
• 2 batatas
• 1 cenoura
• um punhado de ervilha
• 1/2 maçã ácida
• 1/2 colher (sopa) de picles picado
• 1/2 xícara de maionese
• alface
• sal

Modo de Preparo

Descasque os abacates e corte-os ao meio. Retire-lhes os caroços e reserve. Descasque as batatas, raspe a cenoura, junte a
ervilha e cozinhe tudo em água e sal. Deixe esfriar, adicione a maçã picada e o picles. Tempere tudo com a maionese. Distribua nas cavidades dos abacates. Cubra com alface picadinha e, se quiser, enfeite com azeitonas e ovos picados.

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