Receita de Camarão à new orleans

Categoria: Carnes
Subcategoria: Outras Carnes

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de manteiga
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de salsão picado
20 camarões médios limpos
2 tomates sem pele e sem sementes
Sal a gosto
Pimenta malagueta a gosto
Pimenta preta a gosto
1 galho fresco de tomilho
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
5 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

Refogar na manteiga a cebola e o alho picados, juntar o salsão, os camarões, os tomates, o sal, as pimentas, o tomilho, a cebolinha, o extrato de tomate, o arroz e a água.
Ferver durante 10 minutos.
Colocar um pouco mais de água, se necessário.
Verificar se o arroz está no ponto e servir polvilhado com salsinha picada.

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