Receita de Camarão à Moda Baiana

Categoria: Carnes
Subcategoria: Outras Carnes

Ingredientes

- 1 kg de camarões
- sal, pimenta limão, cheiro verde ao seu gosto
- 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 2 ou 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- leite de coco

Modo de Preparo

Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir.

Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes.

Leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo.

Quando o o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem consistente.

Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos.

Por fim, junte o azeite de dendê.

Pimenta a gosto.

Rendimento

4 porções