Receita de Canapés dos Mares

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Ingredientes

1 pão de fôrma branco sem casca (cortado em rodelas de 4cm de diâmetro)
1 pepino com a casca (cortado em fatias finas)
maionese (o suficiente)

Pasta de Kani e Camarão:
1 e 1/2 xícara (chá) de kani kama (moído)
1 xícara (chá) de camarões limpos temperados (cozidos e moídos)
1/2 xícara (chá) de ricota fresca (passada pela peneira)
200g de cream cheese (gelado)
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes (picadinhas)
2 colheres (sopa) de creme de leite (sem o soro)
Sal a gosto
Molho de pimenta a gosto
Temperos a gosto

Decoração:
Salsa crespa
Pimenta rosa seca
Camarões pequenos (temperados e cozidos)

Modo de Preparo

Pasta de Kani e Camarão:
Bata todos os ingredientes da pasta no processador e tempere a gosto.

Montagem:
Aplique uma pequena porção de maionese sobre as rodelas de pão e disponha uma fatia de pepino por cima. Em seguida, aplique a pasta de kani e camarão com auxílio do saco de confeitar com o bico pitanga e decore a gosto. Mantenha os canapés frios e sirva.

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