Receita de Pudim de papaia da madeira

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

2 mamões papaias
3 ovos
200g de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 copo de leite
100g de manteiga
1 casca de limão ralada

Modo de Preparo

Descascar as papaias, tirar as sementes e passar as polpas numa peneira ou liquidificador.
Juntar a esse purê a farinha dissolvida no leite, o açúcar, os ovos batidos, a casca ralada do limão e a manteiga derretida. Caramelizar uma fôrma pequena para pudim, colocar a massa da papaia e levar ao forno quente em banho-maria por cerca e 1 hora e meia.

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