Receita de Macarrão com Almôndegas ao Molho de Tomate

Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão

Ingredientes

1 pacote de macarrão (500g)
800g de carne moída
1 xícara (chá) de migalhas de pão
2 ovos
1 colher ( chá) de orégano seco
2 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de cebola picada
1 colher (chá) de noz-moscada
Sal
Pimenta do reino
4 colheres de (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de purê de tomate
Parmesão ralado

Modo de Preparo

Numa tigela grande, misture a carne moída, as migalhas de pão, os ovos, o orégano, o alho, a cebola, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino à gosto. Faça bolinhos, do tamanho de uma noz. Esquente o óleo em uma frigideira grande em fogo brando, frite os bolinhos até dourar. Retire a gordura da frigideira e acrescente o purê de tomate, 2 xícaras (chá) de água, sal e pimenta-do-reino. Diminua o fogo, tampe e cozinhe as almôndegas com o molho por mais de 10 minutos. Enquanto isso cozinhe o macarrão e escorra. Arrume o macarrão numa travessa e despeje o molho por cima. Sirva com parmesão separadamente.

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