Receita de Macarronada com Abobrinha

Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão

Ingredientes

- 1/2 pacote de espaguetti,
- 1/2 lata de extrato,
- cebola, alho e temperos a gosto,
- 1 abobrinha verde pequena,
- queijo ralado,
- batata palha para enfeitar.

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão até que fique macio. Escorra e reserve.

Lave a abobrinha, rale no ralador de cenouras. Refogue-a no óleo com cebola e alho, e um pouquinho de sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, só no vapor. Não coloque água. Reserve.

Numa panela, doure a cebola e o alho e frite o extrato. Coloque um pouquinho de água (pouco) e tempere com knnor ou sazon, pimenta, uma pitadinha de açúcar e o que desejar. Deixe dar uma fervidinha e desligue.

O molho tem que ser encorpado.

Misture o macarrão no molho, mexa e adicione a abobrinha pronta. Misture bem e coloque o queijo ralado.

Sirva a seguir com batata palha.

Rendimento

5 porções