Receita de Molho agridoce II

Categoria: Massas
Subcategoria: Molhos

Ingredientes

2 dentes de alho amassados
2 fatias de raiz de gengibre em fatias finas
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de cebola picadinha
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de tomate cozido sem pele e sem semente e amassados (ou purê de tomates industrializado)
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de vinho branco
4 colheres de sopa de suco de laranja
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Esquente o óleo em uma panela pequena, frite o alho, o gengibre e a cebola, durante um minuto e meio, em fogo moderado. Coloque os demais ingredientes, menos o amido e mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente.
Aumente o fogo e, mexendo sem parar, junte a maizena dissolvida em 4 colheres de sopa de água.
Espere o molho engrossar e retire do fogo.

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