Receita de Cuscuz Integral

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

Trigo em grão – 1/2 xícara chá
Cebola – ½ xícara chá
Alho – 2 dentes
Azeite – 4 colheres sopa
Água – 2 xícaras chá
Sal – a gosto
Salsa – 3 colheres sopa
Farinha de milho – 1 ½ xícara chá

Modo de Preparo

Escolha e lave o trigo. Leve para cozinhar por 40 minutos até ficar macio. Reserve. Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente as cascas de chuchu, o tomate, o trigo cozido e a água. Deixe ferver. Verifique o sal, junte a salsa e engrosse com a farinha de milho. Coloque em fôrma de anel, deixe esfriar e desenforme.

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