Receita de Pavê de morango com chocolate

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

- 1 pacote de bolacha maizena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite comum
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de morango
- 1 colher de chá de baunilha
- 100 grs de chocolate meio amargo
- 1 xícara de chá de chantilly
- morango e chantilly para decorar

Modo de Preparo

Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.

Mexa até engrossar.

Desligue e junte o creme de leite com o soro.

Divida o creme obtido igualmente em dois refratários.

1º Creme: No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente.

Mexa até derreter totalmente.

Acrescente uma xícara de chá de morango picados.

Misture e reserve.

2º Creme: No segundo refratário, junte ao creme chantilly e uma xícara de chá de morangos picados.

Misture e reserve.

Montagem: Num refratário, coloque na seguinte ordem.

O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme.

Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore.

Espalhe sobre o pavê.

Rendimento

6 porções