Receita de Pavê Olho de Sogra

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

- 100 g de coco ralado,
- 1 chávena de leite de coco,
- 1 chávena de leite,
- 1 lata de leite condensado,
- 2 gemas,
- 1 colher de sopa de margarina,
- 1 lata de ameixa em calda,
- 1 caixa de biscoito champanhe,
- 4 colheres de sopa de creme de leite,
- Coco ralado para polvilhar.

Modo de Preparo

Junte o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Retire, misture a margarina e deixe esfriar.

Reserve 4 colheres (sopa) do doce de coco.

Escorra as ameixas, pique-as e umedeça os biscoitos em sua calda.

Em uma forma, alterne camadas de biscoito, de doce de coco e ameixa picada.

Leve à geladeira por uma hora.

Antes de servir, misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê.

Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento

10 porções