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Receita de Geléia de Casca de Semente de Marmelo
Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas
Ingredientes
1 kg de marmelo
Açúcar
Modo de Preparo
Limpar os marmelos esfregando-os com um pano, laválos e cortá-los em 4 pedaços sem tirar a casca. Retire os centros e reserve-os. Cozinhar em uma panela os frutos até estarem macios, de 30 a 40 min, com pouca água (só cobrir os frutos). Repor se necessário. Deixar tudo sobre uma peneira e deixar escorrer sem amassar. Medir o caldo, separar e colocar a mesma medida de açúcar, misturar, levar ao fogo até tirar a espuma. Deixe ferver lentamente até pegar o ponto de geléia.
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