Receita de Docinho Russo

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

500 g de chocolate branco picados em pedaços
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara (café) de vodka
100 g de cerejas em caldas, escorridas, enxutas e picadas

Modo de Preparo

Leve o chocolate branco ao banho-maria em um refratário, apague o fogo antes que a água ferva.
Junte a manteiga e mexa até que dissolva.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Adicione a vodka e mexa até que o liquido seja absolvido pelo creme.
Por último, acrescente as cerejas picadas, misture as delicadamente.
Deixe na geladeira por 3 horas aproximadamente, para adquirir consistência.
Enrole a massa em bolinhas, enfeite-as com pedacinhos de cereja e acomode-as em forminhas de papel laminado.
Para que não percam a consistência, estes docinhos devem ser mantidos na geladeira até a hora de servir.
Rendimento 60 docinhos.

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