Receita de Lombo com Carambola

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Porco

Ingredientes

Lombo em cubos 400 g
Limão ½ unidade
Sal a gosto
Alho 1 dente
Óleo 2 colheres (sopa)
Extrato de tomate 1 colher (sopa)
Água 2 xícaras (chá)
Pimentão ½ unidade
Carambola 1 unidade média
Salsa a gosto

Modo de Preparo

Tempere na véspera o lombo cortado em cubos com o limão, o sal e o alho. Refogue em óleo o lombo até dourar bem, adicione o extrato de tomate e a água, cozinhando a carne até ficar macia. Junte o pimentão e a carambola, cortada em fatias (em formato de estrela). Adicione a salsa e sirva a seguir.

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