Receita de Lombo de gala

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Porco

Ingredientes

1 lombo de aproximadamente 1 e ½ kg
1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja
1 tablete de caldo de carne
4 dentes de alho
1 colher de tempero pronto
Sal e pimenta à gosto
100 g de margarina

Modo de Preparo

Coloque o tempero pronto, a pimenta (opcional), o sal, o alho amassado, o caldo de carne dissolvido em um pouco de suco de laranja e o restante do suco num refratário.
Regue o lombo com este tempero e deixe por uma hora.
Na panela, derreta a margarina e frite o lombo, virando-o sempre até dourar.
A seguir, coloque todo o tempero na mesma panela em que foi frito o lombo.
Inicie o cozimento em fogo baixo durante, aproximadamente, uma hora, ou até que você a sinta macia.

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