Receita de Lombo recheado

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Porco

Modo de Preparo

Faça um corte no meio do lombo, no sentido do comprimento e retire toda a carne central. Passe-a na máquina, juntamente com o presunto, a salsicha e o picles. Ligue-os com farinha de trigo seca. Junte os ovos cozidos e espremidos com garfo e, com essa mistura encha a cavidade do lombo. Agora, leve-o ao forno em assadeira, com fatias de toucinho por cima.