Receita de Esfihas

Categoria: Salgados
Subcategoria: Salgadinhos

Ingredientes

- 250 g de farinha de trigo
- 11 g de fermento biológico seco
- 90 ml de leite morno
- 50 ml de óleo
- 1 ovo
- 1/2 colher (café) de sal
- 1/2 colher (café) de açúcar
- Óleo e farinha para untar
- 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

Misture uma colher de sopa de farinha com o fermento.

dissolva essa mistura em um pouco de leite morno, cubra-a e deixe fermentar até dobrar de volume.

Ponha na batedeira a farinha restante, o óleo, o ovo, o sal, o açúcar e a mistura de fermento.

Bata acrescentando o leite restante aos poucos.

Retire a massa da batedeira, amasse-a e deixe fermentar durante 15 minutos.

Abra a massa e corte-a em círculos.

Molho à vontade.

Rendimento

16 à 20 porções