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Receita de Beirute de Camarão
Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados
Ingredientes
3 xícaras chá de camarões pequenos já limpos
1 colher (chá) de curry
2 colheres (sopa) de maionese
2 pães frios
1 xícara (chá) de alface picada
1 xícara (chá) de broto de feijão picado
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de suco de limão
Azeite de oliva
Sal
1 xícara (chá) de batata-palha
Tomates-cereja
Folhas de alface para enfeitar
Modo de Preparo
Leve os camarões ao fogo numa panela com água temperada com sal e ferva por alguns minutos. Quando o camarão estiver rosado, escorra e misture com o curry e a maionese. Abra os pães ao meio e divida o recheio entre eles. Misture a alface com o broto de feijão, o shoyu, o suco de limão, gotas de azeite de oliva e sal a gosto. Espalhe essa mistura sobre o camarão e cubra com uma camada de batata-palha. Feche os sanduíches e arrume-os em pratos individuais decorados com um tomate-cereja cortado ao meio e folhas de alface.
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