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Receita de Filé com Molho Ferrugem
Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina
Ingredientes
300 g de filé mignon
5 g de cebola ralada
2 dentes de alho pequenos
1 cebola média
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Limpe o filé mignon, retirando toda a gordura. Corte-o em bifes e tempere com a cebola e o alho. Frite os bifes até ficarem no ponto em uma panela antiaderente, pingando água sempre que grudarem no fundo da panela. Retire-os da frigideira e reserve. Corte a cebola em rodelas e coloque na mesma frigideira, refogue por alguns minutos e despeje sobre os bifes. Salpique com o cheiro-verde.
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