Receita de Filé de Cação Enrolado

Categoria: Carnes
Subcategoria: Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes

500 de filé de cação
6 fatias de mussarela
6 fatias de presunto cozido
1 lata de tomate italiano batidos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de folhas de manjericão
2 dentes de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de macarrão Good Light

Modo de Preparo

Tempere os filés de cação com sal e pimenta.
Coloque em cada filé 1 fatia de mussarela e 1 fatia de presunto, enrole e prenda com palito.
Aqueça o azeite, refogue o alho e coloque o peixe.
Deixe fritar e acrescente o molho de tomate e folhas de manjericão.
Deixe esse molho reduzir, corrija o sal.
Sirva o macarrão com o molho e decore com os rolinhos de peixe.

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