Receita de Filet de Truta com Molho de Ervas

Categoria: Carnes
Subcategoria: Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes

600 g de filet de truta
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola (pequena) ralada
200 ml de vinho branco seco
200 ml de creme de leite fresco
Manjerona, tomilho e estragão frescos, picados a gosto
Gotas de limão a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere os filets de truta com sal e gotas de limão.
Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar, cozinhe os filets sobre a cebola refogada, regue com o vinho e deixe em fogo bem baixo por 2 a 3 minutos.
Retire os filets e reserve-os quentes.
Misture nessa frigideira o creme de leite e as ervas até obter a consistência desejada.
Disponha as trutas nos pratos, regue com o molho de ervas e sirva a seguir.

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

2 pessoa(s) já fizeram!
2 pessoa(s) querem fazer!
2 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 3 | Total: 10)