Receita de Espaguete com Molho de Limão

Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão

Ingredientes

400 g de espaguete
3 colheres (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal
1 xícara (chá) de creme de leite light
1 cebola ralada
½ xícara (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de raspas de limão
1 pitada de nozmoscada e de pimenta-do-reino
1 colher (sobremesa) de manjericão
2 colheres (sopa) de queijo minas sem sal

Modo de Preparo

Ferva água e cozinhe o macarrão até que esteja al dente, escorra e reserve. Em uma panela aqueça a margarina, junte o creme de leite e misture bem; deixe no fogo até ferver e reduzir. Junte a cebola, o suco e as raspas de limão, a nozmoscada e a pimenta; misture bem e despeje sobre o espaguete. Acrescente o manjericão picado, misture bem e polvilhe com o queijo ralado; sirva em seguida.

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