Receita de Mousse de Chocolate branco

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

Calda:
1 tablete de chocolate meio amargo (170g)
meio colher (sopa) de rum
2 colheres (sopa) de manteiga

Mousse:
1 tablete de chocolate branco (170g)
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 colher e meia (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Coloque o Chocolate Meio Amargo em uma panela e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Junte o rum, a manteiga, quatro colheres (sopa) de água e misture bem. Sirva a calda morna sobre a mousse de Chocolate. Se desejar decore-a com raspas de chocolate branco.
Coloque o chocolate branco em uma panela, leve ao fogo em banho-maria até derreter e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Misture o chocolate branco e reserve. Junte cinco colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Junte-a ao creme de chocolate. Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e por último as claras em neve. Coloque-a em taças e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

2 pessoa(s) já fizeram!
2 pessoa(s) querem fazer!
2 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 3 | Total: 15)