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Receita de Bala de Goma

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Receita de Bala de Goma - Doces e Sobremesas

Ingredientes

6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72g)  
3 xícaras de água fria para hidratar a gelatina
9 xícaras de açúcar  
Essência 
Corante 
2 xícaras de açúcar granulado para cristalizar 

Modo de Preparo

  • Hidrate a gelatina com a água e leve-a ao fogo para dissolver, sem deixar ferver.
  • Acrescente o açúcar, mexendo bem até levantar fervura.
  • Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
  • Coloque na fôrma (1800 ml) ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas, sem levar à geladeira.
  • Descole a "placa" de doce e leve a um recipiente com açúcar granulado e corte em quadrados pequenos (2cm x 2cm) , com o auxílio de uma tesoura.
  • Coloque em peneira de taquara e deixar secar por vários dias.

Dicas

  • Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida, como por exemplo essência de limão com corante verde.
  • Rende 40 unidades.
  •  A quantidade da essência é aproximadamente 1 1/2 colher (sopa)
  • Rendimento

    40 unid.

    Interesse

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    Autor(a) da receita

    Receita (Bala de Goma) enviada por Receitinhas.com.br na categoria Doces e Sobremesas.


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    3 Comentários

    bode bito (sr antonio) 04/01/2012

    adorei essa receita, agora mesmo eu vou fazer para vender no meu bar..

    genoveva katia dantas carvalho de souza 18/07/2011

    excelente.

    Ana Lucia A. Xavier 07/12/2010

    Essa receita é muito gostosa ! Eu amei !.

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