Receita de Croquete de Mortadela

Categoria: Salgados
Subcategoria: Salgadinhos

Ingredientes

Cebola ralada ½ xícara (chá)
Óleo 3 colheres (sopa)
Mortadela ralada 300 g
Sal a gosto
Ketchup 2 colheres (sopa)
Farinha de trigo 6 colheres (sopa)
Gema batida 1 unidade
Leite morno ¾ xícara (chá)
Salsa 1 colher (sopa)
Para enrolar: Farinha de trigo 2 colheres (sopa)
Clara 1 unidade
Água 3 colheres (sopa)
Farinha de rosca ½ xícara (chá)
Farinha de rosca ½ xícara (chá)
Óleo para fritar 1 xícara (chá)

Modo de Preparo

Doure a cebola no óleo, acrescente a mortadela e frite. Tempere com sal e ketchup. Junte a farinha de trigo, mexa bem, acrescente a gema e o leite. Deixe cozinhar até desprender do fundo da panela, sem parar de mexer. Coloque a salsa e retire do fogo. Deixe esfriar um pouco e modele os croquetes. Passe na farinha de trigo, na clara misturada com água, e por último, na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

2 pessoa(s) já fizeram!
3 pessoa(s) querem fazer!
2 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 3 | Total: 10)