Receita de Abobrinha Agridoce

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Ingredientes

•  2 kg. de abobrinhas, em rodelas médias        
• 200 ml. de azeite de oliva   
• 3 dentes de alho grandes em palitos bem finos           
• 4 colheres (sopa) de açucar, dissolvido em: 
• 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco             
• folhas de hortelã picadas grosso    
• sal e pimenta       
  

Modo de Preparo

Seque bem as abobrinhas. Frite-as em azeite bem quente até dourar de ambos os lados. Escorra em papel absorvente. Num recipiente coloque uma camada de abobrinha e tempere com sal, menta, alho e hortelã. Regue com um pouco da mistura de açucar e vinagre. Disponha outras camadas até o final dos Ingredientes. Deixe marcerar.

Rendimento

8 Porções

Interesse

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